Panier
Matcha cérémonie Uji Matcha bio (25gr)
28,00 €
TTC
Ce Matcha est assez spécial car c'est un véritable Uji Matcha, le berceau du thé. C'est en quelque sorte le "Saint Emilion" du monde du matcha. Pour obtenir cette appellation contrôlée, les feuilles de Tencha doivent être moulues à Kyoto et issues de théiers cultivés exclusivment dans les départements de Mie, Nara, Shigae ou Kyoto. Les saveurs de ce Matcha sont umami, chaudes, crémeuses avec une amertume très équilibrée.
Prix pour 25 grammes.
Ce matcha d’exception provient du berceau historique du thé vert japonais : Uji, près de Kyoto. Véritable appellation contrôlée, l’Uji Matcha exige que les feuilles de Tencha soient cultivées exclusivement dans les départements de Mie, Nara, Shiga ou Kyoto, puis moulues à la pierre dans la région de Kyoto. Cette rigueur garantit une qualité rare et une authenticité reconnue. À la dégustation, il révèle des saveurs riches en umami, avec des notes chaudes, crémeuses et une légère amertume parfaitement équilibrée. Un thé de cérémonie prestigieux, idéal pour un moment de dégustation raffiné et méditatif.
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